A Prefeitura de Piracicaba, por meio da Sema (Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento), está construindo uma cozinha experimental para a promoção de cursos e capacitações de agricultores locais, permissionários dos Varejões Municipais e público interessado.
A proposta é oferecer um espaço pensado principalmente para o pequeno e médio produtor rural, que auxilie na sua profissionalização e na capacidade de agregar valor aos alimentos artesanais e tradicionais de Piracicaba, dentro das normas de higiene e procedimentos padrões de produção.
A cozinha experimental está sendo construída na sede da Sema, na avenida Dr. Paulo de Moraes, 2.113, bairro Paulista. O projeto já está previsto no orçamento de 2023 e deve ser concluído no primeiro semestre deste ano.
Para mais informações, entre em contato com a Sema: (19) 3437-4000.