Vigilância Sanitária realiza inspeções em varejões municipais e feiras livres
Objetivo é verificar condições higiênico-sanitárias, além de orientar comerciantes sobre boas práticas de manipulação e conservação de alimentos
A Vigilância Sanitária de Piracicaba realizou em maio inspeções em cinco varejões municipais — Paulista, Centro, Piracicamirim, Raposo Tavares e Cecap — além de três feiras livres localizadas nos bairros Alemães, Matão e Sabiás.
Com o objetivo de verificar as condições higiênico-sanitárias dos varejões e dos permissionários, além de orientar comerciantes e feirantes sobre boas práticas de manipulação e conservação de alimentos, a ação foi promovida pela Secretaria Municipal de Saúde, por meio da Vigilância Sanitária, em parceria com a Secretaria de Agricultura, Abastecimento e Meio Ambiente.
A iniciativa teve caráter preventivo e educativo, em busca de maior segurança alimentar da população e reforço nos cuidados com higiene e organização nos espaços públicos de comercialização.
Nas inspeções, as equipes avaliaram aspectos como limpeza dos espaços, acondicionamento e armazenamento dos alimentos, higiene dos manipuladores, descarte correto de resíduos e condições gerais dos ambientes. A avaliação final das inspeções foi considerada satisfatória do ponto de vista sanitário.
De acordo com a Vigilância Sanitária, foram identificadas situações pontuais, que geraram orientações técnicas aos responsáveis para realização das adequações necessárias.
A Vigilância Sanitária destaca que ações integradas como essa são importantes para promover a saúde pública, fortalecer a conscientização dos comerciantes e assegurar mais qualidade e segurança aos consumidores que frequentam os varejões e feiras livres do município.
DICAS – Entre as orientações para os consumidores ao efetuar compras dos produtos comercializados em varejões e feiras livres estão observar as condições de higiene das bancas e dos manipuladores de alimentos, verificar se os produtos perecíveis que necessitam de refrigeração estão devidamente refrigerados e protegidos do sol e de insetos, evitar adquirir alimentos com aparência, odor ou coloração alterados, além de conferir a integridade das embalagens e a validade dos produtos, quando aplicável.