Semtre realizou palestra sobre manipulação de alimentos

O setor de Economia Informal da Secretaria Municipal do Trabalho e Renda, dando continuidade no processo de capacitação dos trabalhadores informais, realizou no dia 19 de maio, no auditório do Senac, uma palestra sobre manipulação de alimentos, ministrada por Mariana Mardegam, bacharel em Ciência dos Alimentos. A palestra contou com 26 participantes, todos cadastrados na Semtre, para trabalharem com comércio ambulante de produtos alimentícios. O objetivo é orientar os trabalhadores ambulantes sobre boas práticas de manipulação de alimentos, enfatizando as práticas de organização e de higiene no trabalho, a fim de proteger a saúde dos consumidores e a segurança do alimento. Houve grande participação dos presentes, principalmente no quesito armazenamento e manipulação dos alimentos durante o período de preparo. Esta palestra consta no calendário de eventos elaborado pela Semtre, para atividades do mês do trabalhador.