Sabor & Arte: mostra cultural e gastronômica acontece nos dias 18, 19 e 20 de setembro

Evento, com entrada gratuita, terá diversidade de pratos, shows ao vivo, oficinas e exposição artística

Nos dias 18, 19 e 20 de setembro, o Engenho Central sedia a mostra cultural e gastronômica Sabor & Arte, com a participação de mais de 30 representantes gastronômicos da cidade, entre restaurantes, docerias, food trucks, produtores locais, entre outros. A programação contempla, ainda, shows ao vivo, oficinas, exposição artística e teatro. As atividades acontecerão no Teatro Erotides de Campos e arredores da Pinacoteca Municipal Miguel Dutra, próximo à passarela Pênsil, todos espaços situados dentro do Engenho. A entrada é gratuita. A realização é da Prefeitura de Piracicaba, por meio da Secretaria Municipal de Cultura, com apoio da Secretaria Municipal de Turismo, Sesc, Senac e Sesi.

Esta imagem captura uma mesa de restaurante ricamente disposta com quatro pratos distintos de culinária gourmet, dispostos sobre uma superfície de madeira clara, convidando a uma experiência gastronômica visualmente atraente. A composição é organizada em uma disposição circular sobre uma mesa de madeira. O ângulo de visão é cenital, capturando os pratos de cima para baixo, o que permite visualizar claramente a textura e a montagem de cada preparação. O equilíbrio visual é mantido através da alternância entre pratos de cores quentes e elementos crocantes, criando um contraste harmonioso entre os recipientes de diferentes estilos, alguns com bordas escuras e outros mais claros e rústicos, todos dispostos para preencher o campo visual de forma simétrica. Os quatro pratos principais apresentam preparações variadas: dois deles contêm risotos de coloração alaranjada vibrante, um guarnecido com camarões grelhados e pequenas flores comestíveis, e o outro com uma decoração de folhas verdes. À esquerda, encontra-se um ceviche adornado com batatas fritas douradas e crocantes, que adicionam volume e textura ao conjunto. No topo, há uma pequena tigela contendo uma preparação de frutos do mar, possivelmente polvo, mergulhada em um molho escuro e rico em azeite. Cada prato é finalizado com atenção aos detalhes, utilizando ervas frescas ou flores para realçar a apresentação estética. A imagem é uma fotografia culinária profissional que prioriza a fidelidade das texturas e cores naturais dos alimentos. A técnica de foco seletivo mantém todos os pratos nítidos, destacando a suculência do risoto e a textura estaladiça das batatas fritas. O estilo é moderno e minimalista, focando na sofisticação dos ingredientes através de uma iluminação clara que evita sombras duras. A escolha dos recipientes, variando entre cerâmicas artesanais com bordas irregulares e acabamentos texturizados, reforça a estética contemporânea e orgânica da alta gastronomia retratada. O cenário é uma mesa de madeira clara com veios visíveis, que confere um tom rústico e acolhedor ao ambiente. A iluminação parece ser natural e difusa, provavelmente proveniente de uma janela próxima, o que realça o brilho nos molhos e o frescor dos ingredientes. Não há distrações no fundo, permitindo que a atenção do observador se concentre exclusivamente nos pratos. A atmosfera é de um almoço ou jantar sofisticado e relaxado, onde a apresentação da comida é valorizada tanto quanto a experiência de saboreá-la, transmitindo uma sensação de prazer sensorial. — ***Diversas opções de pratos estarão disponíveis, com a participação de mais de 30 representantes gastronômicos da cidade***

“O Sabor & Arte é um encontro entre as artes plásticas, a magia do teatro e o sabor das preparações gastronômicas dos restaurantes e produtores locais. Tudo em um só lugar, para toda a família aproveitar em um dos espaços mais icônicos da cidade, o Engenho Central. Neste evento, evidenciamos a produção da nossa terra, tanto nas artes quanto na culinária”, comentou o titular da Secretaria de Cultura, Carlos Beltrame.

A fotografia arquitetônica exibe um grande edifício de tijolos aparentes em processo de restauração, contrastando sua estrutura histórica e janelas quebradas com um céu azul vibrante sob um dia ensolarado. A composição da imagem é definida por uma perspectiva em dois pontos que converge para um pátio central pavimentado. À esquerda, destaca-se um edifício imponente e multipavimentado que domina o quadro, enquanto à direita, uma construção menor, identificada como "Casa do Artesão", equilibra a cena. A disposição cria um corredor visual que atrai o olhar do observador para o fundo, onde se notam pedestres caminhando e um veículo estacionado. O uso de uma lente grande-angular enfatiza a verticalidade das edificações e a vastidão do espaço aberto, conferindo uma sensação de escala monumental e monumentalidade histórica. O sujeito principal é a grandiosa estrutura fabril à esquerda, caracterizada pelo uso predominante de tijolos avermelhados, pilastras ornamentais e uma sucessão de arcos no nível térreo. As janelas, numerosas e com muitos vidros quebrados ou ausentes, denotam um estado de conservação que sugere uma transição entre a ruína e a revitalização. O edifício à direita apresenta um estilo similar, mas com uma escala mais funcional, exibindo uma placa com o nome "Casa do Artesão" e uma porta de aço fechada, o que sugere um espaço de uso público ou cultural já estabelecido. Pequenas figuras humanas, embora distantes, dão escala e indicam a ocupação atual do espaço. A imagem é uma fotografia digital que privilegia a nitidez e a fidelidade tonal das texturas dos materiais. A execução técnica prioriza a profundidade de campo, mantendo tanto o primeiro plano quanto o fundo em foco. A paleta de cores é composta pelos tons terrosos dos tijolos que contrastam de forma complementar com o azul intenso do céu e o verde das árvores ao fundo. O estilo é documental e de registro arquitetônico, utilizando uma exposição equilibrada que evita sombras excessivamente profundas, permitindo que os detalhes estruturais da alvenaria e os padrões do pavimento em blocos de concreto sejam claramente discerníveis. O cenário é um ambiente urbano ao ar livre em um dia de céu claro, com nuvens cumulus esparsas que adicionam dinamismo à composição superior. A luz solar direta e intensa cria um contraste marcante, projetando sombras nítidas que definem o volume das janelas e os recortes da fachada. O ambiente evoca um clima de renovação urbana, onde a história industrial é preservada e reaproveitada. A atmosfera é calma e diurna, transmitindo um sentimento de esperança e memória coletiva, reforçada pela limpeza do pátio e pela presença da placa de identificação que indica a vitalidade cultural do local. — ***Engenho Central sedia o evento neste mês***

O público poderá saborear preparações dos seguintes estabelecimentos gastronômicos: Salvierta, ⁠Mirante, ⁠Meat, A Venda do Matuto, ⁠La Ninha, ⁠Maeh, ⁠Avví, Estaiada, ⁠Jardim de Gaudí, ⁠Garage, ⁠Re Samuka, Delicato, ⁠Juliana Nassar, ⁠Dfran, Rimba, Zuleika’s, Freddo, Chef Helio e Hassib, além de vinhos, drinks (inclusive sem álcool), churros, crepes, pastéis, ⁠⁠pipocas e, ainda, alimentos como queijos, geleias e embutidos de produtores locais que possuem o Selapir (Selo Local de Alimentos de Piracicaba), como Cairol, Chácara Brasil, Giani. Chácara Catavento, Raj e Sítio Cabra Feliz.

Esta fotografia em plano fechado captura um momento íntimo e artesanal, onde uma mão utiliza uma faca delicada para remover cuidadosamente a crosta de um queijo tipo Brie sobre uma tábua. A composição é focada na ação central, com a mão esquerda do indivíduo segurando firmemente a borda de uma fatia de queijo, enquanto a mão direita, visível apenas pela ponta da faca, realiza o corte preciso. O ângulo é ligeiramente elevado, permitindo uma visão clara da textura do queijo e da mecânica do gesto. A imagem utiliza uma profundidade de campo rasa, mantendo o queijo em foco nítido e desfocando suavemente tanto o primeiro plano quanto o fundo, o que direciona o olhar do espectador diretamente para a interação entre a lâmina e o alimento. O sujeito principal é um queijo Brie de formato circular, com sua casca branca aveludada e interior cremoso em tom amarelo-pálido, parcialmente cortado para revelar sua textura macia. Ao lado, encontra-se outro pedaço de queijo, possivelmente um queijo de cabra ou de pasta mole, com uma aparência mais lisa e uniforme. As mãos que manuseiam o queijo são práticas e estão posicionadas para exercer precisão, com o polegar exercendo pressão leve para segurar o alimento, enquanto a faca de lâmina fina e longa realiza o trabalho de descasque com controle e destreza. A imagem é uma fotografia digital realista que prioriza a fidelidade das texturas e a naturalidade do momento. A iluminação é suave e quente, sugerindo uma luz ambiente de cozinha ou área de preparação de alimentos, que realça os detalhes orgânicos da casca do queijo e as sombras sutis criadas pelo corte. Não há manipulações estilísticas evidentes; a técnica foca na clareza visual e na representação fiel da cena, utilizando um balanço de brancos que aquece os tons do queijo e da madeira da tábua, conferindo uma estética acolhedora e culinária. O cenário é uma cozinha ou espaço de preparação, onde a tábua de madeira escura serve de base para o queijo, conferindo um contraste rústico. Ao fundo, uma embalagem plástica de queijo aparece desfocada, indicando o ambiente doméstico de preparo. A iluminação lateral cria um jogo de luz e sombra que define os volumes e ressalta a cremosidade do produto. A atmosfera geral é de calma e atenção meticulosa aos detalhes, evocando uma sensação de apreciação pela culinária e pelo ritual de preparar ingredientes artesanais de qualidade para uma refeição especial. — ***Queijos de produtores locais também estarão disponíveis na mostra cultural e gastronômica***

As apresentações musicais serão divulgadas em breve, bem como as oficinas e os artistas participantes.

SERVIÇO – Mostra cultural e gastronômica Sabor & Arte. Dias 18/09 (sexta-feira), das 18h às 22h; 19/09 (sábado), das 11h às 22h, e 20/09 (domingo), das 11h às 20h, no Engenho Central (avenida Dr. Maurice Allain, 454 – Vila Rezende). Entrada Gratuita. Informações: (19) 3403-2600.

Sabor & Arte: mostra cultural e gastronômica acontece nos dias 18, 19 e 20 de setembro

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