Formatura do curso Forno e Fogão teve jantar preparado ao vivo
Os alunos da primeira turma do curso Forno e Fogão ofereceram, em noite de formatura (12), jantar preparado ao vivo para imprensa e autoridades, no restaurante do Delta Supermercados (Vila Rezende). Entre as autoridades, participaram: o prefeito, Gabriel Ferrato; a presidente do Fundo Social de Solidariedade de Piracicaba (Fussp), Selma Ferrato; a secretária municipal de Desenvolvimento Social, Eliete Nunes Secamilli; a secretária municipal da Ação Cultural, Rosângela Camolese, e a diretora de Responsabilidade Social da Associação Paulista de Supermercados (Apas), Tânia Ferrato, além do gastrônomo monitor do curso, Augusto Cardoso Gonçalves.
No cardápio, salada verde com molho de iogurte light, maionese à piracicabana, arroz com passas e açafrão, peixe assado típico regional e strogonoff de carne à brasileira. De sobremesa, flan de coco com caramelo e manjar baiano com ameixas.
Os alunos concluintes do curso são: Aline Cristina Tomaz de Oliveira, Sidneusa Mendes dos Santos, Sandra Regina Rodrigues, Lucimara de Oliveira, Mariana Rosa Ramos, Maria do Socorro Conceição, Talita Raquel Felício, Jamile Leandra Barbosa e Edson Marcio Rizzi de Oliveira.
Sobre o curso – Com duração de 40 horas, o curso de Forno e Fogão foi realizado pelo Fundo Social de Solidariedade de Piracicaba (Fussp), em parceria com a Associação Paulista de Supermercados (Apas) e a Secretaria Municipal de Desenvolvimento Social (Semdes). As atividades tiveram início no dia 14 de outubro, com aulas as segundas e terças-feiras, sempre das 17 às 21 horas, no Delta Supermercados do bairro Vila Rezende, espaço que conta com anfiteatro e cozinha industrial. Participaram treze pessoas cadastradas em algum Programa de Transferência de Renda. A triagem foi feita pela Semdes. A primeira fase do curso foi teórica. Na segunda parte, os alunos criaram receitas básicas no forno e fogão da cozinha industrial. Na terceira, foi ensinado a montar e decorar mesas, além de práticas de atendimento e montagem de buffets.