Cursos de capacitação da Cozinha Experimental formam participantes e têm nova agenda em outubro
Atividades de setembro abordaram técnicas de processamento de milho, frutas e vegetais e tomate
Os cursos de capacitação promovidos pela Secretaria de Agricultura, Abastecimento e Meio Ambiente formaram mais de 40 participantes durante o mês de setembro. As atividades foram realizadas na Cozinha Experimental da Secretaria e abordaram técnicas de processamento com foco no aproveitamento dos alimentos e na agregação de valor à produção.
A programação começou com o curso de Processamento Caseiro de Milho, realizado nos dias 1º e 2/09, que contou com 15 participantes. Entre os dias 9 e 11, foram 12 participantes no curso de Processamento Caseiro de Frutas e Vegetais. Já nos dias 23 e 24, o curso de Processamento de Tomates reuniu 15 participantes.
As capacitações são voltadas prioritariamente a produtores rurais, trabalhadores da área de alimentação e participantes dos programas da Secretaria de Agricultura, Abastecimento e Meio Ambiente. Além de ensinar diferentes técnicas de processamento, os cursos buscam aperfeiçoar conhecimentos, ampliar possibilidades de geração de renda e agregar valor aos produtos.
AGENDA DISPONÍVEL – Em outubro, a Pasta oferecerá quatro novos cursos gratuitos na Cozinha Experimental. O primeiro será sobre uso do café na culinária, nos dias 13, 14 e 15. Em seguida, nos dias 16 e 17, será realizado o curso de Processamento Caseiro de Banana.
No dia 22 e 23, será a vez do curso de Processamento Caseiro de Milho. Fechando a programação do mês, nos dias 29 e 30, acontece o curso de Processamento Caseiro de Salgados – Massas Cozidas.
As vagas são limitadas e o formulário de inscrição de cada curso fica disponível no Instagram @agricultura.piracicaba uma semana antes do início da atividade. A prioridade é para produtores rurais, trabalhadores da área de alimentação e participantes dos programas da Secretaria.
Outras informações podem ser obtidas pelo telefone (19) 3437-4000.
