Cozinha Experimental oferece três cursos gratuitos de capacitação em novembro
Programação inclui atividades sobre processamento de salgados, uso do café na culinária e aproveitamento de frutas
A Cozinha Experimental da Secretaria de Agricultura, Abastecimento e Meio Ambiente terá três cursos gratuitos de capacitação ao longo de novembro. A programação começa nos dias 10 e 11, com o curso de Processamento de Salgados – Massas Fermentadas. Na sequência, entre os dias 12 e 14, será realizado o curso de Uso do Café na Culinária. Fechando a agenda do mês, de 25 a 27, os participantes poderão aprender técnicas de Processamento Caseiro de Frutas.
As capacitações são voltadas prioritariamente a produtores rurais, trabalhadores da área de alimentação e participantes dos programas da Secretaria, mas qualquer pessoa pode se inscrever e se candidatar para as vagas remanescentes. Além de ensinar diferentes técnicas de processamento, as atividades buscam ampliar os conhecimentos dos participantes, incentivar o aproveitamento dos alimentos e agregar valor aos produtos, criando também possibilidades de geração de renda.
APRENDIZADO E QUALIFICAÇÃO – Ao longo de outubro, 38 pessoas participaram dos três cursos oferecidos pela Cozinha Experimental. A programação contemplou as atividades de Uso do Café na Culinária, Processamento Caseiro de Banana e Processamento de Salgados – Massas Cozidas.
As vagas para os cursos da Cozinha Experimental são limitadas e os formulários de inscrição ficam disponíveis no Instagram @agricultura.piracicaba, uma semana antes do início de cada atividade. Outras informações podem ser obtidas pelo telefone (19) 3437-4000.
