No acompanhamento dos preços realizado pela Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento (SEMA),por meio do Departamento de Abastecimento (DEPAB), no mercado de hortifrutigranjeiros (atacado e varejo), para uma cesta com 37 produtos mais comercializados no comércio varejista, foi observado que o consumidor que fez suas compras completas em um dos varejões municipais pode obter economia de -31,01%, no total de produtos adquiridos.
Conforme o diretor do DEPAB, Francisco Ernesto Guastalli isto é possível porque a SEMA desenvolve um trabalho efetivo de controle da qualidade e dos preços dos produtos.Outra dado relevante é que a comercialização é feita por pequenos produtores do município e pelos permissionários, que buscam os seus produtos direto na roça ou nos entrepostos dos CEASAs de Campinas e de Piracicaba, conseguindo praticar preços menores.
Guastalli informa que a variação percentual foi obtida comparando-se os preços praticados pelos varejões municipais com a média dos preços praticados pelos estabelecimentos da iniciativa privada, no período compreendido entre os dias 24 e 31 de outubro, que apontou a variação de – 31,01%. Ou seja a cesta com 37 produtos no varejão teve um custo de R$ 134,91 e o preço médio praticado por estabelecimentos da iniciativa privada alcançou R$176,75.
Ao comparar os preços praticados nos varejões municipais entre os dias 24 e 31 de outubro de 2014, segundo Guastalli, constata-se uma alta de +0,97% na semana, e dentro do período de um mês (03 e 31 de outubro), o mesmo grupo de produtos apresentou um aumento nos preços, variação percentual +6,18% mês.
Os preços das hortaliças de folhas e frutos apresentaram um aumento substancial na demanda devido às altas temperaturas ocorridas durante a semana e a estiagem, inúmeros horticultores da cidade já não tem mais água em seus açudes ou reservatórios, dificultando o cuidado com as plantas no campo e o plantio de novas mudas, indicando o aumento iminente nos preços.Acompanhe as principais alterações da Semana:
Grupo das Frutas Nacionais e Importadas – Maiores altas: maracujá Azedo +9,38% ; pera Wilhans + 5,04 e maçã Gala + 2,97% . Aumento no consumo motivado pelas altas temperaturas. Maiores baixas: mamão Formosa – 9,23%; banana Nanica – 7,65% e melancia
– 7,20% . Aumento de oferta no mercado atacadista.
Grupo Legumes – Aumento na demanda. Maiores altas: vagem +23,31%; chuchu + 9,09% e pimentão Verde + 8,33%. Maiores baixas: tomate Salada e Molho – 21,25%; jiló – 5,19% e pepino Caipira
4,91%. – Aumento de oferta no mercado.
Grupo Verduras- Aumento no consumo, a estiagem e as altas
temperaturas. Maiores altas: acelga + 12,5%; repolho Verde + 12,05% e rúcula + 6,08%. Maiores baixas: brócolis -10,70%. Grupo Bulbos e tubérculos – Maiores altas: batata Ágata Especial + 19,70% – Recuo na oferta do
produto no mercado atacadista. Maiores baixas *********************