Varejão Especial de Pescados prossegue até sábado

O tradicional “Varejão Especial de Pescados” que está sendo realizado no varejão Central, ao lado do Terminal Central de Integração (TCI), pela Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento, prossegue até este sábado (11). A iniciativa visa oferecer preços mais acessíveis de peixes que são muito consumidos na época da Semana Santa.Hoje (09) 09 funciona das 14h às 19h; amanhã, sexta-feira (10), das 06 às 11 horas e no sábado (11), das 6h ao meio dia e oferece pescados de água doce e salgada, frutas finas nacionais e importadas da época, verduras, legumes, cereais, frios e laticínios.Segundo Francisco Ernesto Guastalli, Chefe de Departamento de Abastecimento da Sema, participam deste varejão especial, pescadores que são responsáveis pela venda de pescados de água doce, vindos da Região de Barra Bonita, Anhembi e do Rio Paraná e um comerciante que trás pescados de água salgada, provenientes de frigoríficos da região do Tanquã.Os peixes mais comercializados no período são curimbatás, piapara, tilápia, tucunaré, pacu, filé da tilápia, merluza, filé de merluza, cação, pescada branca, corvina, lambari, mandi, bacalhau fresco (abrothea), tainha. Guastalli orienta que o consumidor deve sempre fazer pesquisa de preços para uma boa compra e também ficar atento à qualidade, como verificar a coloração, as escamas, a textura das postas e dos pescados filetados, o cheiro e também ao glaceamento dos pescados que acaba colocando uma porcentagem muito grande de água no estado sólido agregado ao peso do pescado. O varejão não vende peixe congelado, apenas resfriado. No ano de 2008 foram comercializados mais de 3,5 toneladas de pescados, 6.500 quilos de frutas nacionais e importadas; 1.300 quilos de cereais e tubérculos; 4.275 de verduras e legumes e 225 quilos de diversos. O preço e a qualidade são monitorados por Agentes de Abastecimento da Sema e chegam a ser até 30% inferior ao praticado por estabelecimentos da iniciativa privada.