Tiroleses preparam a 16ª Festa da Polenta
Hoje pela manhã, a comunidade tiroleza recebeu a imprensa para divulgar da 16ª Festa da Polenta. O evento acontece de 20 a 22 de julho no bairro Santa Olímpia. Conhecida por sua tradições e músicas típicas do Trento e Tirol a comunidade organiza a festa em parceria com a Secretaria de Turismo. Originalmente foi criada para comemorar o centenário da imigração.
Neste final de semana, será realizado o desfile típico de divulgação da festa nas ruas de Piracicaba e Águas de São Pedro, com a participação da rainha, princesa, moradores e grupos culturais de Santa Olímpia.
A programação da festa conta com missas, apresentação da rainha e princesa, apresentações folclóricas de grupos trentino-tiroleses de Piracicaba e de outros lugares do Brasil e comida, preparadas pelas “nonas do bairro”.
De acordo com Ivan Correr, do Circolo Trentino Di Santa Olímpia, a expectativa de público é de 15 mil pessoas durante os três dias de festa. Para atender os visitantes, 3,5 toneladas de polenta serão vendidas. A renda arrecadada será investida na restauração do museu da comunidade.
Correr destacou que os tiroleses trabalham juntos para que a cultura não seja perdida. “Temos aulas do nosso dialeto trentino, somos unidos para resgatar nossas raízes. Até as crianças nos pedem para ajudar. Elas nos ajudam da melhor forma, justamente por isso, mudamos a data da festa para o meio de julho, período de férias”, disse.
Rose Massaruto, secretaria de Turismo, enfatizou a satisfação de investir em uma comunidade com tanto empenho. “A comunidade direciona os recursos para a própria comunidade”.
A novidade deste ano fica por conta do paisagismo. De acordo com Ivan Correr, o evento acontece com diversas parceria, uma delas com a Escola Superior Luiz de Queiroz – Esalq, que fez o projeto todo com características da região. As flores são importantes na decoração da festa, pois os antepassados tinham o costume de enfeitar as sacadas, postes, jardins e ruas com diversas espécies.
A 16ª edição da festa será representada pela rainha Bianca Cristina Forti, 18 anos e a princesa Evillyn Gobetti Stênico, 10 anos. Todo ano as representantes são escolhidas por votação.
O evento já inserido no calendário turístico oficial da cidade. Os visitantes poderão se deliciar com polenta com frango, crauti (polenta acompanhada de frango ao molho, chucrute, speck e linguiça), canederle ou knödel (nhoques de pão com lingüiça e especiarias, servidos em uma sopa de frango), polenta con cuccagna (fritada de ovos com tomates, lingüiça, bacon e queijo), strangola pretti (nhoques verdes), polenta frita, salsichão, gròstoi (bolinhos doces), vinhos tintos, de laranja e a grappa (destilado da casca da uva).
A Festa da Polenta é organizada de forma comunitária e voluntária pelos moradores de Santa Olímpia, cerca de 400 pessoas trabalham na festa e 100 na cozinha.
Outras informações sobre, acesse:
http://www.santaOlímpia.com.br/festadapolenta/2012/index.html
Confira a programação:
Programação Cultural
Sexta-feira (20/07)
19h – Missa
20h – Abertura oficial da Festa da Polenta com apresentação da Rainha e Princesa
20h30 – Apresentação dos Grupos Santa Olímpia de Danças Folclóricas 22h – Show com a banda “Ragazzi Dei Monti”, de Caxias do Sul – RS
Sábado (21/07)
11h – Início
14h – Apresentação da Rainha e Princesa da Festa da Polenta 14h – Baile da terceira idade no salão superior até as 17 horas. 14h30 – Apresentação de Grupos de Danças Folclóricas de Santa Olímpia e convidados
19h15 – Missa em louvor a Santa Olímpia 20h30 – Apresentação do Coral “Và Pensiero” de Santa Olímpia. 21h – Apresentação da Rainha e Princesa da Festa da Polenta 21h30 – Apresentação de Grupos de Danças Folclóricas de Santa Olímpia 22h – Show com a banda “Ragazzi Dei Monti”, de Caxias do Sul – RS Domingo (22/07)
9h30 – Missa
13h – Apresentação do Coral “Và Pensiero’’ de Santa Olímpia 13h30 – Apresentação do Coral “Stella Alpina”
14h – Apresentação do Coro Càneva 14h30 – Apresentação da Rainha e Princesa da Festa da Polenta
15h – Apresentação de Grupos de Danças Folclóricas de Santa Olímpia 16h – Show com a banda “Nostalgia” de Santana
20h – Encerramento com queima de fogos
MUSEU Sexta (20/07) das 20h às 22h
Sábado (21/07) das 11h às 22h
Domingo (22/07) das 11h às 19h
Almoço: Sábado e Domingo: 11h às 15h
Jantar: Sexta e Sábado: 19h às 23h
Cardápio: Porções: polenta rostida (frita), polenta brustolada (assada na chapa), polentota (mini polenta com molho), cuscuz, cervela (salsichão bovino), linguiça campestre (bauernbratwurst), porção tirolesa (4 tipos de salsichas campestres) Bebidas: vinho de uva e laranja, sangria, sucos, água, cerveja e refrigerantes Sobremesas: doces e sorvetes üCanéderli: sopa de nhoque preparada com pão amanhecido, trigo, frango, linguiça e temperos diversos Prato típico: polenta, frango ao molho, cucàgna (fritada de ovos misturados com linguiça, tomate, cebola, queijo, bacon) e cràuti (repolho curtido, cozido com lingüiça calabresa, bacon) Spaghetti CAFETERIA Sexta: das 20h à 1h
Sábado: das 11h às 18h e das 20h à 1h | Domingo: das 11h às 20h Nos moldes das cafeterias européias, estará funcionando todos os dias no porão da casa sede, com música ambiente, café, cappuccino, chocolate quente, chá, bolos e pães caseiros, gróstoi (pastelzinho doce) apfelstrudel (torta de maçã) e crafón (sonho tirolês).