Nesta quarta-feira, 23/03, a Prefeitura de Piracicaba, por meio da Sema (Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento), fez a entrega de certificado ao Atacado Assaí, localizado no bairro Nova América, pela adesão ao programa SIM (Serviço de Inspeção Municipal).
Após a inauguração da loja em dezembro do ano passado, o Assaí deu início ao processo de inspeção do SIM no mesmo mês, para certificar os produtos de origem animal vendidos no açougue da loja.
Para receber o SIM, estiveram presentes o gerente da loja, Bento Silva, o chefe administrativo Waldemar Nascimento, o chefe do açougue Gilberto de Oliveira, o chefe de sessão Paulo Henrique Abreu e a auxiliar de controle de qualidade Andressa Cristina. A secretária de Agricultura e Abastecimento, Nancy Thame, e a médica veterinária Renata Liva, responsável pelo SIM, fizeram a entrega do certificado.
O SIM é responsável por certificar alimentos de origem animal, comercializados em Piracicaba, que atendem o controle de qualidade e higiene em seu processo de produção, como embutidos cárneos, pescados, queijo, ovos, mel, entre outros.
Ao solicitar o selo, a equipe técnica da secretaria faz o processo de monitoramento, inspeção e fiscalização da produção industrial e sanitária dos produtos de origem animal, analisando desde a sanidade do rebanho, o local e a higiene da industrialização.
Os produtores e empresas interessadas em conhecer o Serviço de Inspeção Municipal podem entrar em contato com a Sema pelo telefone (19) 3437-4000.
Sema entrega certificado do SIM à equipe do Assaí