Sema e Slow Food promovem comemoração Terra Madre

Numa parceria com a Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento (Sema), o Convivium Slow Food Piracicaba com participação de docentes das universidades locais, Unimep e Esalq, programou para os dias 10 e 11, palestras, oficinas e degustações para comemorar os 20 anos do Slow Food na primeira edição do Dia do Terra Madre (10 de dezembro). O evento tem entrada franca ao público em geral, além de produradores rurais,produtores de hortas urbanas, estudantes, profissionais da área e público em geral. As atividades serão realizadas no espaço do Varejão da Paulista, à avenida Dr. Paulo de Moraes, 2.110, sendo na quinta-feira (10), a partir das 13h30 e na sexta-feira (11), na Feira de Flores e Plantas Ornamentais e Frutíferas. Informações podem ser obtidas na Sema pelo telefone :3437-4000. Fundado em 1989, o Slow Food visa promover o prazer da alimentação e as culturas gastronômicas regionais e protege-las da homologação causada pela produção alimentar industrial. Considerando que a gastronomia está intimamente ligada à agricultura, ao ambiente e à saúde das comunidades, o Slow Food inclui nos seus objetivos o apoio aos produtores de pequena escala, segundo o modelo sustentável e local. A rede global do Terra Madre foi lançada em 2004 pelo Slow Food para dar voz e visibilidade a agricultores, criadores, pescadores e produtores artesanais e para pô-los em contato com chefs, academicos, jovens e consumidores, discutir formas para melhorar o sistema produtivo alimentar e reforçar as economias locais. PROGRAMAÇÃO Dia 10/12 – Quinta-feira Local: Avenida Dr. Paulo de Moraes, 2110 (no espaço do Varejão da Paulista). 13h30: Abertura Sema e SLOW FOOD Piracicaba. Introdução sobre o Terra Madre Day com Evanilda T. P. Prospero – Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ-USP) – Membro da comissão organizadora do Terra Madre Brasil II 14h15: “A boa alimentação e o consumo de alimento bom, limpo e justo”. Palestrante: Dra. Miriam Coelho de Souza (Profª Nutrição da UNIMEP, Presidente COMSEA e Membro Slow Food Piracicaba) 15h00: Oficina Gastronômica “Utilização de folhas e ervas nos macarrões”. Palestrante: Chef Mariana Ávila Maronna (Profª Gastronomia da UNIMEP, Membro Slow Food Piracicaba) 16h00: Filme “Seu Bené vai à Itália”. 17h00: “Serviços públicos oferecidos aos produtores urbanos e rurais de Piracicaba e certificação de produtos orgânicos”. Palestrante: Eng. Agrônoma Evelise Moncaio Moda (Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento – SEMA) 17h30: “A importância do plantio de alimentos no município e aumento de renda ”Palestrante: Ademir de Lucas (Prof. Sociologia e Extensão Rural, ESALQ/USP) 18h00: Encerramento. Dia 11/12 – Sexta-feira Local: Feira de Flores e Plantas Ornamentais e Frutíferas (em funcionamento das 9h00 as 20h00). Avenida Dr. Paulo de Moraes, 2110 (no espaço do Varejão da Paulista) 14h30 às 16h00: Oficina “Chef Mirim”, com o tema “Jacaré na Baguete” para Associação Bethel Aconchego. Palestrante: Chef Mariana Ávila Maronna (Profª Gastronomia da UNIMEP, Membro Slow Food Piracicaba) 17h00: Encerramento. Informações- Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento – Sema Av. Dr. Paulo de Moraes, 2113 Tel: (19) 3437-4000 Convivium Slow Food Piracicaba