A Cozinha Experimental da Sema (Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento) receberá, durante o mês de julho, as aulas do curso gratuito de Docinhos de Festa, que estão com inscrições abertas até o próximo domingo, 30/06, pelo aplicativo Pira Cidadão.
Serão ao todo oito aulas ministradas nas segundas, terças e quartas-feiras entre os dias 16/07 até 31/07, das 13h às 16h, na Cozinha Experimental (avenida Dr. Paulo de Moraes, 2113), totalizando 32 horas-aula.
O curso, oferecido em parceria com o Senai e Sebrae, tem o objetivo de desenvolver competências sobre o processo produtivo de docinhos de festas, o planejamento das quantidades de matérias-primas e produto final, da utilização de equipamentos e utensílios, e o controle do processo de produção, considerando aspectos de qualidade e normas de higiene e segurança do trabalho.
Os participantes aprenderão receitas como brigadeiros tradicionais e gourmet, quindim, pão de mel, trufa, olho de sogra, bombom trufado e beijinho de coco.
Além da parte prática, o curso contará também com duas aulas teóricas sobre técnicas de venda e finanças, oferecido pelo Sebrae, por meio do programa Empreenda Rápido.
Os interessados devem fazer a inscrição pelo celular, por meio do aplicativo Pira Cidadão. Basta fazer o login no app e seguir o passo a passo: Solicitações > Sema > Inscrições. Também é possível se inscrever ligando diretamente para a Sema, no telefone (19) 3437-4000.
