Prefeitura identifica e vai devolver lote de carne imprópria para consumo

A Prefeitura, por meio da Secretaria Municipal de Educação (SME), começou a recolher das escolas e vai devolver à empresa fornecedora um lote de 490 quilos de carne de porco, adquirido para a Merenda Escolar, com validade para abril de 2022. A Divisão de Alimentação e Nutrição (DAN), da SME, após análise sensorial, identificou que a carne – que não foi servida – está imprópria para o consumo.

A Divisão de Alimentação foi informada pela direção de algumas escolas que receberam o produto – cubos de pernil suíno -, que a carne estava com odor alterado e sabor rançoso e, imediatamente, iniciou o recolhimento.

Agora, a carne será devolvida à Etus Alimentos Comércio e Distribuições de Carnes – EIRELI – EEP, que fornecerá outro lote, conforme consta em contrato.

Lote de carne suína será devolvido, mesmo estando dentro da validade, por apresentar odor e gosto estranho