Prefeito Barjas Negri visita 1ª Alimentec
A Fatec Piracicaba Deputado Roque Trevisan recebeu na manhã desta quarta-feira (08) autoridades e a comunidade para a 1ª Alimetec/X Agroin, uma exposição de produtos inovadores realizada pelos alunos do curso superior de tecnologia em Alimentos. O objetivo da mostra acadêmica é divulgar a importância de temas como sustentabilidade, inovação de produtos, estudos sobre alimentação e tecnologia.
Marcia N. C. Harder, Barjas Negri, José Alberto F. Rodrigues Filho e Erika M. Roel Gutierrez
O prefeito Barjas Negri prestigiou o evento e falou sobre a importância da pesquisa acadêmica para o mercado de trabalho. A abertura foi realizada pelo diretor da Fatec Piracicaba, José Alberto Rodrigues Florentino Filho, e pelas coordenadoras Érika Maria Roel Gutierrez e Márcia Nalesso Costa Harder.
Nesta edição foram apresentados projetos como pesquisas de tecnologia em embalagens alimentícias, além de mousse de maracujá vegano com biomassa de banana verde, hambúrguer com berinjela, base de sorvete com caldo de cana, sorvete de beterraba, entre outros.
Alunos da Fatec Piracicaba movimentaram a Alimentec