Pesquisa da SEMA aponta economia de 17,3% nos produtos dos varejões municipais
Semanalmente a Secretaria Municipla de Agricultura e Abastecimento – SEMA, por meio do Departamento de Abastecimento (DEPAB), faz o acompanhamento dos preços dos hortifrutigranjeiros (atacado e varejo), refentes a cesta básica dos 37 produtos mais comercializados no comércio varejista.
A análise dos preços elaborada pelo DEPAB, para o período de 8 a 13 de agosto, aponta uma economia de 17,3% nas compras completas feitas nos varejões municipais. A cesta com 37 e produtos no Varejão teve um custo de R$ 130,48 e o preço médio praticado por estabelecimentos da iniciativa privada alcançou R$152,96.
Além dos preços,o DEPAB também monitora a qualidade dos produtos e a comercialização é feita por pequenos produtores do município e pelos permissionários que buscam os seus produtos direto na roça ou nos entrepostos dos CEASAs de Campinas e de Piracicaba, conseguindo praticar preços menores.
As principias alterações da semana no grupo das Frutas Nacionais e Importadas apresentaram maiores altas para:maracujá azedo+16,0%; pera argentina Williams +10,9%; maçã Nacional Fuji +8,8%. As maiores baixas ficaram para o abacaxi Pérola –7,3%; mamão Formosa –2,5% e banana Nanica -2,3%.
No grupo dos Legumes as maiores altas foram:chuchu +30,0%; vagem +28,6% e tomate salada +9,1%. Já as maiores baixas: cenoura –10,6%; quiabo –7,4% abobrinha Brasil –6,78%.
Grupo das Verduras a maior alta foi para o repolho verde +8,4%. E a maior baixa teve a couve flor–6,0%.No grupo dos Bulbos e tubérculos não teve altas. E as maiores baixas foram para a cebola amarela -14,3%; batata ágata -8,2%
Francisco Ernesto Guastalli, diretor do DEPAB da SEMA, explica que no grupo das Verduras (hortaliças folhosas) e dos Legumes, as temperaturas baixas durante a noite, a elevação da temperatura durante o dia e o período extremamente seco tem refletido no desenvolvimento natural dos produtos, fazendo com que haja uma retração na oferta de produtos no mercado atacadista, consequentemente forçando uma alta nos preços. Ele orienta o consumidor a pesquisar bastante os preços e fazer a substituição de alguns produtos em seu cardápio, que estão em alta, no momento.