O Brasil ocupa o 10º lugar no ranking dos países que mais desperdiçam alimentos. De acordo com cálculos do World Resourses Institute (WRI), são 41 mil toneladas/ano. Desse total, 15% – 6.000 toneladas – ocorre em restaurantes. Além do prejuízo financeiro, há a questão social: esses alimentos desperdiçados poderiam ser doados para quem necessita. Mas, […]