Paella vegetariana é a novidade do Restaurante Espanha
Uma releitura da paella, tradicional prato espanhol, é a novidade do Restaurante Espanha, comandado pela Creche Marshlea Dawsey, mantida pela AMAS (Associação Metodista de Ação Social). Nesta edição da Festa das Nações, que acontece entre os dias 11 e 15 de maio, no Engenho Central, será servida ao público a paella vegetariana.
De acordo com os organizadores, o prato foi pensando no público que não aprecia frutos do mar e nem carne de porco ou de boi, ingredientes mais comuns na iguaria. O prato é composto por arroz, cebola, brócolis, ervilhas frescas, pimentão, champignon, shitake, shimeji, limão, azeitonas pretas e verdes, palmitos e tomate-cereja, preparado no azeite espanhol e temperado com açafrão importado, páprica, alho e condimentos espanhóis.
Além dessa delícia, o Restaurante Espanhol vai oferecer ainda a paella valenciana (com frutos do mar) e a paella à la moda (com linguiça caipira, pernil e costelinha suína). Entre as porções, estão as almejas a la marinera (vôngole preparado no azeite de oliva, vinho branco, alho, cebola, páprica espanhola e outros temperos), tapas variadas (diversos tira-gostos) e, de sobremesa, o famoso churros.
Além do serviço à la carte, no sábado e domingo, dias 14 e 15 de maio, o restaurante servirá comida por quilo.
COZINHA-AQUÁRIO E DANÇA – Outra novidade para quem aprecia gastronomia é que será possível acompanhar o preparo dos pratos desde o início, por meio de uma cozinha-aquário, como chamam os organizadores. Nesse espaço, os chefs preparam porções – de 300 gramas – que serão servidas no estilo fast-food.
Ana Maria Orsini Rossi, assistente social da creche e coordenadora do restaurante, conta que todos os pratos são preparados na hora. “Nada em nosso restaurante é congelado. Nossos ingredientes sempre frescos e saborosos”, garante ela.
E graças a uma parceria com o Stúdio 415 Ballet o público que for ao restaurante poderá acompanhar apresentações de dança flamenca. As coreografias são elaboradas especialmente para a Festa das Nações. “Além da decoração, a culinária e agora os shows de dança flamenca. O restaurante quer fazer com que as pessoas se sintam realmente na Espanha. Para quem busca bons vinhos, músicas diferentes e um show exuberante, o local certo é o nosso restaurante”, convida Ana Maria.
Mais informações podem ser conseguidas pelo telefone (19) 3371-4882.
HISTÓRICO DA ENTIDADE – A Creche Marshlea Dawsey é mantida pela AMAS (Associação Metodista de Ação Social) e foi fundada em 1985 e atende crianças carentes da região do Maracanã. Atualmente, a unidade de educação infantil tem matriculados 94 alunos, na faixa etária de 2 a 5 anos, assistidos no maternal e jardim I e II, com atividades pedagógicas, parque, brinquedoteca, biblioteca videoteca, aulas de educação física, entre outras. Durante a permanência na entidade, as crianças recebem quatro refeições diárias e atendimento de assistência educacional. A creche também trabalha com os familiares das crianças, por meio de palestras, encaminhamentos e atendimentos especiais.
Mantenedora da creche Marshlea Dawsey, a AMAS, que tem convênio com a Prefeitura de Piracicaba, por meio do programa Bolsa Creche, é uma instituição da Catedral Metodista de Piracicaba, entidade sem fins lucrativos, fundada em 20 de abril de 1969, com o objetivo de promover a assistência às pessoas que necessitam de apoio de forma geral.
A entidade localiza-se na rua Professor Helio Penteado de Castro, 657, telefone: (19) 3371-4882.
Menu – Restaurante Espanha
Paella Valenciana
Paella Vegetariana
Paella à la Moda
Puchero
Tortilla Espanhola
Tapas Variadas
Almeas a La Marineira
SERVIÇO – 33ª Festa das Nações de Piracicaba, de 11 a 15 de maio de 2016, no Engenho Central, Piracicaba.
Dias e horários de funcionamento:
Dia 11 – Quarta-feira – 19h às 22h
Dia 12 – Quinta-feira – 19h às 22h
Dia 13 – Sexta-feira – 19h às 23h
Dia 14 – Sábado – 11h às 23h
Dia 15 – Domingo – 11h às 18h
Bilheteria – Os ingressos para o evento custa R$ 10 (inteira) e R$ 5 (meia). Na quarta-feira, 11, e na quinta-feira, 12, todos pagam meia-entrada. Serão três bilheterias, acessadas pelo Parque do Mirante (avenida Maurice Allain), Ponte Pênsil (avenida Beira Rio) e Passarela Estaiada (avenida Beira Rio).
Estacionamento – Os valores estabelecidos são R$ 20 para carros e R$ 10 para motos. As áreas de estacionamento contarão com seguranças e orientadores para os motoristas.