Fundo Social promove curso de confeitaria e incentiva geração de renda extra em Piracicaba
Capacitação uniu teoria, prática e orientação sobre empreendedorismo para ampliar oportunidades de renda
A busca por uma renda extra e por novos aprendizados motivou a participação da população no curso gratuito de cupcake e mini donuts promovido pelo Fundo Social de Solidariedade de Piracicaba. As aulas foram realizadas nos dias 24 e 31/03, e os alunos puderam aprender desde o preparo das massas até técnicas de decoração e apresentação dos produtos, incluindo orientações sobre embalagens e comercialização.
Aos 24 anos, Thaynara da Silva Duarte encontrou no curso uma oportunidade de se preparar para um novo momento da vida. Grávida, ela participou das aulas ao lado da mãe, Elza Pereira da Silva Duarte, 53, dona de casa. As duas já tinham afinidade com a confeitaria, produzindo doces para a família, e decidiram aproveitar a chance para aprender novas técnicas. “Agora já temos ideias até para as lembrancinhas da chegada do bebê e também para vender”, contou Thaynara.
Para Elza, a experiência foi uma forma de se atualizar. Mesmo já acostumada a fazer doces, ela buscava novidades. “Aprendi várias coisas, principalmente na parte da massa de donuts. Dá para aproveitar bastante em casa”, destacou.
Quem também viu no curso uma oportunidade foi Karina Faria, 40 anos, auxiliar administrativa. Sem muita prática na cozinha, ela se surpreendeu com o resultado. “Consegui fazer o cupcake e fiquei muito feliz. Foi uma experiência completa, não só na cozinha, mas também sobre como montar um negócio”, afirmou.
A iniciativa teve como objetivo qualificar os participantes e incentivar a geração de renda extra, especialmente em datas comemorativas. O curso foi dividido em duas etapas: uma aula teórica e outra prática, essa realizada na cozinha experimental da Secretaria de Agricultura, Abastecimento e Meio Ambiente.
De acordo com a professora do curso Catarina Paggiaro Campion, confeiteira e assessora do Fundo Social, a proposta é estimular o empreendedorismo. “A ideia é que, ao final do curso, os participantes já consigam produzir e vender, garantindo uma renda extra”, explicou.
Catarina destacou ainda que, ao final do curso, os participantes receberam kits de incentivo, incluindo máquinas de donuts, para que possam continuar a produção e iniciar uma atividade geradora de renda.
A ação contou com a parceria da escola de gastronomia IGA (Instituto Gastronômico das Américas); da Secretaria de Trabalho, Emprego e Renda, que orientou sobre formalização como Microempreendedor Individual (MEI) e acesso ao Banco do Povo; da Secretaria de Agricultura, Abastecimento e Meio Ambiente, que disponibilizou o espaço para a aula prática; e da Secretaria de Assistência, Desenvolvimento Social e Família, que ofereceu vale-transporte aos participantes que necessitaram.