A secretária da Sema (Secretaria Municipal de Agricultura), Nancy Thame, participou na manhã desta quinta-feira, 23/11, da 12º Feira Alimentec – Mostra de Projetos Interdisciplinares do curso Superior de Tecnologia em Alimentos, da Fatec Piracicaba. A feira apresenta projetos desenvolvidos por alunos durante o curso para serem avaliados por convidados da Fatec. A secretária Nancy Thame e as nutricionistas da Sema, Laís Feitoza e Natália Gebrim, participaram da comissão avaliadora.
De acordo com a Fatec, a Alimentec tem o propósito de apresentar inovação e desenvolvimento de produtos com aplicação de tecnologias no processamento de alimentos e bebidas, além da abordagem de conceitos técnicos nas atividades de manipulação, higiene e boas práticas.
“Para nós, o processo formativo dos estudantes precisa contemplar o conceito de extensão e possibilitar momentos de troca, onde o saber erudito dialoga com o saber popular”, disse o diretor da Fatec, José Alberto Rodrigues Filho.
A Sema e a Fatec já são parceiras em iniciativas como as capacitações de rotulagem e boas práticas de fabricação do Ciclo de Oficinas Selapir (Selo Local de Alimentos de Piracicaba), e no próximo dia 28/11 oferece uma oficina culinária gratuita no 4º Encontro Conecta Rural, no Varejão da Paulista, a partir das 9h.
“Essa já é a segunda vez que participamos como representantes da Sema na Alimentec, e cada edição temos mais ideias para futuros projetos nos Varejões Municipais. Parabéns aos alunos e aos professores da Fatec, em especial à coordenadora do curso, Angela de Fatima Kanesaki Correia”, disse a secretária Nancy Thame.
