Chef na Feira tem sua última edição deste ano

Neste sábado (24) acontece a 17ª e última edição deste ano do Chef na Feira, no Varejão da Paulista, com a continuidade da proposta: “Sabores autênticos: uma revisão das receitas tradicionais regionais”, uma iniciativa conjunta da Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento (Sema) e Universidade Metodista de Piracicaba (UNIMEP). No evento os frequentadores do Varejão da Paulista terão a oportunidade de degustar diversos pratos, reinventados e inspirados nas festas tradicionais da cidade e região, como “Tortinho”, “Isca de peixe” e “Bruschetta”, além de outras iguarias, durante todo período da manhã. As receitas serão preparadas pelos alunos do curso de Gastronomia da UNIMEP, sob coordenação e supervisão da professora Tatiane Santos, chef de cozinha e coordenadora do curso. O Projeto Chef na Feira busca valorizar o pequeno produtor local, resgatar o uso de alimentos de acordo com as tradições regionais de cultivo e consumo, além de aproximar comunidade, órgãos públicos e universidade. RESUMO “Chef na Feira” Sábado (24) – somente no período da manhã: 08h- Bruschetta (Festa tema: Festa das Nações) 09h- Traira aperitivo (Festa tema: Festival Gastronômico) 10h- Tortinho (Festa tema: Festa do Divino) 11h- Isca de peixe (Festa tema: Festa do Peixe e da Cachaça) 12h- Polenta com couve (Festa tema: Festa da Polenta de Santa Olímpia) Local : Varejão da Paulista – Avenida Dr. Paulo de Moraes, nº 2110, Paulista