Participante desde a primeira edição da Festa das Nações, em 1983, a Associação de Pais e Amigos de Surdos de Piracicaba (Apaspi) é responsável pelo Restaurante Brasil Nordeste há 29 anos. Sua especialidade, a culinária nordestina, poderá ser apreciada na 33ª Festa das Nações, que acontece entre os dias 11 a 15 de maio, no Engenho Central.

O jantar fechado será no dia 11 de maio, às 20h, com camarão na moranga, escalope de carne com tempero nordestino, arroz com carne desfiada, guisada de carne com saladas, bobó de camarão com arroz, carne de sol, arroz, farofa e mandioca frita. Os convites já estão à venda na Apaspi (rua Dr. Alvim, 1.464, São Judas) e na empresa Delta Org (Rua Benjamin Constant, 1981- Centro). Informações pelos telefones (19) 3434-9947 / 3372-6200.

Nos demais dias o jantar é aberto, com carne seca acebolada com farinha e arroz, escondidinho de carne seca, bobó de camarão com arroz, arroz com carne desfiada, vatapá com arroz, baião de dois com arroz, porção de arroz branco, casquinha de siri, porção de fritas, porção de calabresa acebolada, porção de mandioca frita (macaxeira), cuscuz de frango ou carne seca, croquete de carne seca e acarajé.

Para a tesoureira da entidade e uma das organizadoras da Festa, Maria de Fátima Carvalho Esteves, esse ano dois pratos serão destaque no cardápio. "O camarão na moranga e o steak de carne com molho nordestino são nossas novas apostas para o jantar em nosso restaurante. O cardápio inclui ainda uma variedade gastronômica de toda região nordestina".

Maria de Fátima explica que com a arrecadação da Festa das Nações serão quitadas as folhas de pagamento dos funcionários durante três meses. "Os gastos com funcionários é uma das nossas maiores despesas, e esses cinco dias de festa são fundamentais para a manutenção anual e, especialmente, neste ano será muito importante para a sobrevivência de um projeto que visa melhorar a qualidade de vida das crianças e adolescentes surdos", disse.

No Restaurante Brasil Nordeste são necessários cerca de 100 voluntários e ainda dá tempo das pessoas interessadas entrarem em contato com a entidade e se cadastrarem para ser voluntário. A atuação dos voluntários será necessária não só no restaurante como no quiosque, na parte externa.

Além da verba adquirida com a participação na Festa das Nações, a entidade sobrevive com doações mensais de seus associados, bem como a realização de eventos, como jantares e bingos beneficentes, venda de pizzas e feira de economia.

HISTÓRICO DA ENTIDADE – A Associação de Pais e Amigos de Surdos de Piracicaba (Apaspi) é uma organização da sociedade civil privada, sem fins lucrativos, fundada em 26 de maio de 1977. O atendimento especializado foi iniciado após a realização de cadastramento da população deficiente auditiva de Piracicaba.

Nessa época, foi constatado que 90% das pessoas não recebiam qualquer acompanhamento. Em 28 de março de 1984, iniciou-se o atendimento especializado, sendo que era o único recurso social da cidade e região que desenvolvia um trabalho especializado com deficientes auditivos.

Atualmente a Apaspi possui 50 beneficiados, entre crianças e adolescentes, desenvolvendo trabalhos especializados. Focando no atendimento a crianças e jovens entre 0-18 anos, de ambos os sexos carentes e com deficiência auditiva seja ela leve, moderada, severa e profunda.

É oferecido serviço social (para preparar a família para aceitação e participação no processo de tratamento e reabilitação do deficiente auditivo), pedagógico (responsável pelo desenvolvimento global e construção do conhecimento sob função social ao longo prazo).

Oferece curso de libras para a comunidade e para os pais e fonoaudiologia a fim de promover o melhor desempenho no processo comunicativo. Também realiza triagem em recém-nascidos, avaliações audiométricas, indicação e adaptação de aparelhos auditivos e pré-moldagens.

A Apaspi funciona de segunda a sexta-feira, das 8h às 11h e das 13h30 às 16h30, na rua Dr. Alvim, 1464, São Judas. Telefone: (19) 3434-9947/3422-8324.

Saiba mais em www.facebook.com.br/BarracaBrasilNordeste ou pelo e-mail apaspi@ig.com.br.

Menu Restaurante Brasil Nordeste:

Para o jantar fechado:

Camarão na moranga (moranga fresca, camarão e creme de requeijão com temperos)

Escalope de carne com tempero nordestino (açai, farofa, mandioca, fritas e temperos)

Arroz com carne desfiada

Guisado de carne com saladas (farofa, mandioca frita e temperos)

Bobó de camarão com arroz

Carne de sol, arroz, farofa e mandioca frita

Para o jantar aberto:

Carne seca acebolada com farinha e arroz

Escondidinho de carne seca

Bobó de camarão com arroz

Arroz com carne desfiada

Vatapá com arroz

Baião de dois com arroz

Porção de arroz branco

Casquinha de Siri

Porção de batata frita

Porção de mandioca (macaxeira)

Porção de calabresa acebolada

Cuzcuz de frango ou carne seca 300ml/500ml

Croquete de carne seca

Porção de batata frita individual

Acarajé

Tapioca (biju) – doce e salgada (diversos recheios)

Doces diversos (unidade)

Doces na compota

Escondidinho individual

Salgadinhos fritos e assados diversos

Espeto de camarão

Espeto de carne seca

Espeto de calabresa

Crepe – (tipo enrolado com chocolate e outros doces)

Bebidas diversas

SERVIÇO: Bilheteria – Os ingressos para o evento será R$ 10 (inteira) e R$ 5 (meia). Na quarta-feira, 11, e na quinta-feira, 12, todos pagam meia entrada. Serão três bilheterias, acessadas pelo Parque do Mirante (Rua Mauricio Allain), Ponte Pênsil (Avenida Beira Rio) e Passarela Estaiada (Avenida Beira Rio). A Pastoral do Serviço da Caridade (Pasca) é responsável pela bilheteria da Festa das Nações desde 1988.

Estacionamento – Os valores estabelecidos são R$ 20 para carros e R$ 10 para motos. As áreas de estacionamento contarão com seguranças e orientadores aos motoristas. A Casa do Bom Menino é responsável pelo estacionamento do evento desde a primeira edição, em 1983.

Dias e horários de funcionamento:

Dia 11 – Quarta-feira – 19h às 22h

Dia 12 – Quinta-feira – 19h às 22h

Dia 13 – Sexta-feira – 19h às 23h

Dia 14 – Sábado – 11h às 23h

Dia 15 – Domingo – 11h às 17h