Estão abertas as inscrições para uma nova capacitação gratuita oferecida pela Prefeitura de Piracicaba, por meio da Sema (Secretaria de Agricultura e Abastecimento), em parceria com o Sebrae e Senar, sobre aproveitamento integral de alimentos.
Serão dois dias de curso, 6 e 7 de junho, das 7h às 17h, na Cozinha Experimental da Sema (Av. Dr. Paulo de Moraes, 2.113). Durante as aulas práticas do curso serão ensinadas receitas de aproveitamento integral dos alimentos, utilizando a polpa, cascas, talos e sementes, a fim de ser uma alternativa para evitar o desperdício e usufruir de todos os nutrientes e benefícios que o vegetal pode oferecer.
Para realizar a inscrição gratuita é necessário acessar o link bit.ly/alimintegral e responder o formulário online. Também é possível realizar a inscrição ligando na Sema, no telefone (19) 3437-4000. As inscrições estão abertas até terça-feira, 28/05. Serão oferecidas 16 vagas para o curso.
A Cozinha Experimental da Sema tem oferecido inúmeros cursos gratuitos de técnicas culinárias desde que foi inaugurada, em dezembro do ano passado. “A ideia agora é ofertar cursos ainda mais completos que envolvam empreendedorismo, culinária e aproveitamento de alimentos, sempre com base na alimentação saudável e segurança alimentar e nutricional”, explica a secretária Nancy Thame, da Sema.
