Amanhã tem ‘Chef na Feira’ no Varejão da Paulista

Encerrando as atividades deste 1º semestre, acontece amanhã (16), no Varejão da Paulista, o 15º “Chef na Feira”, numa iniciativa conjunta da Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento (Sema) e Universidade Metodista de Piracicaba (UNIMEP). Nesta edição, quem for ao Varejãoa terá a oportunidade de degustar gratuitamente “Tuile de tapioca com legumes salteados”, entre 9h e 12h e “Ratatouille com serralha e crostini de mandioquinha”, das 13h às 16h. As receitas preparadas no próprio espaço, são releituras da cozinha internacional, feitas pelos alunos do curso de Gastronomia da UNIMEP, sob a coordenação e supervisão da professora Tatiane Santos, chef de cozinha e coordenadora do curso. O Projeto Chef na Feira visa a valorizar o pequeno produtor local, resgatar alimentos de acordo com as tradições regionais de consumo e a aproximar a comunidade, órgãos públicos e universidade. RESUMO “Chef na Feira” Varejão da Paulista – Avenida Dr. Paulo de Moraes, nº 2110, bairro Paulista Sábado (16) – das 9h às 12h e das 13h às 16h Preparação e degustação de: “Tuile de tapioca com legumes salteados“, manhã e “Ratatouille com serralha e crostini de mandioquinha”, tarde .