Alunos do curso de Turismo Rural realizaram evento gastronômico

Atividade aconteceu na noite de ontem, quarta-feira, 26/11, em Santa Olímpia

Por CCS / Publicado em 27/11/2025

Tempo de leitura: 5 minutos.

A imagem mostra um grupo de 13 pessoas, 7 mulheres e 6 homens, em pé, posando para uma foto. Todos vestem uniformes semelhantes: camisetas brancas, aventais brancos com um emblema circular no peito e toucas brancas. Os aventais parecem ser feitos de um material resistente, como linho ou algodão grosso, e todos os emblemas são idênticos, sugerindo que o grupo pertence a uma organização ou participou de um evento específico. O fundo é um palco com um grande painel pintado que retrata uma paisagem rural, com árvores, montanhas e um rio, evocando um cenário bucólico. A iluminação parece ser artificial, vinda de cima, e as sombras projetadas no chão indicam a direção da luz. À esquerda e à direita do palco, há caixas de som pretas e grandes, sugerindo que o local é um auditório ou salão de eventos. O chão é revestido com um material que parece ser cimento polido ou um tipo de piso industrial. — ***_{Curso teve início em março deste ano com foco no desenvolvimento do turismo rural}***

Como atividade de conclusão do curso gratuito Turismo Rural – Agregando Valor à Propriedade, aconteceu na noite de ontem, quarta-feira, 26/11, o evento Viaggio Di Sapore (viagem de sabor, em tradução livre), no salão de festas de Santa Olímpia, com jantar inspirado na culinária italiana e apresentações de dança e música, tudo produzido e executado pelos alunos. Houve a presença de cerca de 60 convidados, incluindo representantes do trade turístico no município.

A imagem mostra um salão de festas com várias mesas postas para um jantar ou evento. Há muitos convidados sentados às mesas, conversando e interagindo. Algumas pessoas usam trajes típicos, sugerindo uma celebração cultural. As mesas estão cobertas com toalhas brancas e xadrez, com pratos, copos e arranjos florais. Ao fundo, observa-se uma área onde pessoas parecem estar servindo ou organizando o evento. As paredes são claras, com cortinas marrons e iluminação embutida no teto. O ambiente parece ser informal, mas organizado para um encontro social. — ***_{Evento aconteceu no salão de festas de Santa Olímpia}***

A imagem mostra duas pessoas em uma cozinha, ambas usando toucas e aventais, sugerindo que estão envolvidas na preparação de alimentos. Na frente, uma mulher com um lenço na cabeça e um avental claro sobre uma camisa branca está organizando uma bandeja com quatro pequenos copos contendo um líquido marrom, possivelmente uma bebida ou sobremesa. Seus óculos estão pendurados no avental. Ao fundo, um homem sorridente, também de touca e avental, mexe um grande recipiente metálico com uma colher de pau. Ele usa óculos e parece estar em meio a alguma tarefa culinária. A cozinha parece ser um espaço funcional, com bancadas de granito, azulejos nas paredes e vários utensílios e recipientes visíveis, incluindo uma caixa térmica azul e recipientes brancos. Há também um pequeno arranjo de flores em um vaso sobre a bancada. — ***_{Todo o menu do jantar foi produzido pelos alunos do curso}***

Sete pessoas, cinco mulheres e dois homem, estão em pé atrás de um balcão, todos vestindo aventais brancos com um logotipo circular e chapéus de chef. O homem, no centro, está com um sorriso largo e usa óculos. As mulheres ao seu redor também sorriem, algumas com óculos. Na frente deles, sobre o balcão, há pratos com comida. Em duas bandejas retangulares, há vários pastéis dourados fritos. Em um prato redondo à esquerda, há mais pastéis. Em um prato redondo à direita, há vários copinhos de shot com um doce líquido âmbar, possivelmente caramelo ou doce de leite. O fundo parece ser uma cozinha ou área de preparação de alimentos, com azulejos na parede e alguns equipamentos visíveis, como uma caixa térmica azul e panelas. A iluminação é um pouco escura, dando um tom acolhedor à cena. — ***_{Equipe trabalhou na produção dos pratos servidos durante o jantar}***

A imagem exibe uma mesa coberta com uma toalha branca, onde estão dispostos diversos produtos artesanais. Em destaque, há uma fileira de potes de vidro com tampas douradas, contendo geleias de diferentes cores e sabores, decorados com fitas coloridas (vermelha, verde e rosa) e rótulos circulares com um monograma "M" e o nome "Ana Moreira". Atrás dos potes, mais geleias estão empilhadas. À frente dos potes, repousam dois itens decorativos. Um deles é um porta-retrato em formato irregular, pintado de preto e decorado com flores vermelhas e rosas, com detalhes em verde e amarelo. Ao lado e ligeiramente abaixo, encontra-se um bastidor de bordado com um tecido bege e um bordado em tom de vinho, representando uma figura feminina estilizada dentro de um desenho intrincado. Ao fundo, desfocados, visualizam-se mais produtos, como tecidos estampados e sacolas de papel kraft com logotipos, sugerindo um ambiente de feira de artesanato ou venda de produtos locais. Há também um cartaz com a palavra "PIX" e um QR code, indicando que pagamentos podem ser feitos por esse método. A iluminação suave contribui para uma atmosfera acolhedora e artesanal. — ***_{Durante o evento, houve exposição de produtos feitos pelos alunos da capacitação}***

A imagem mostra um homem sorridente usando um avental branco e um chapéu de chef, apresentando uma bandeja com pequenos copos de uma sobremesa marrom para uma mesa de jantar. A mesa está posta com toalhas xadrez verdes e brancas, pratos brancos, talheres e copos de água. Há um arranjo de flores amarelas e brancas no centro da mesa. Várias pessoas estão sentadas à mesa, aproveitando a refeição. Ao fundo, cortinas marrons cobrem as janelas e uma estrutura de metal com um suporte para microfone pode ser vista. A atmosfera geral é festiva e acolhedora, sugerindo um evento de jantar ou celebração. — ***_{Cerca de 60 convidados compareceram ao evento}***

A imagem mostra um grupo de jovens dançando em um salão. Eles estão vestidos com trajes tradicionais, que parecem ser de origem europeia, com saias longas e volumosas, blusas brancas e coletes. As cores predominantes nos trajes são o amarelo, o verde, o bordô e o preto. As dançarinas estão de mãos dadas, formando um círculo e se movendo em sincronia, com expressões alegres nos rostos. Ao fundo, mesas estão postas com toalhas brancas e decorações florais, sugerindo que o evento é uma celebração ou festa. Algumas pessoas estão sentadas às mesas, observando a dança. O ambiente é iluminado e parece ser um espaço interno, possivelmente um salão de festas ou um centro comunitário. — ***_{Apresentação de dança foi com integrantes do Grupo Santa Olímpia de Danças Folclóricas}***

A imagem mostra cinco pessoas em um palco com um cenário pintado ao fundo. O cenário representa uma paisagem com árvores, montanhas e um rio. As pessoas estão vestidas de forma que sugere uma apresentação cultural ou folclórica. À esquerda, há uma caixa de som preta com luzes azuis acesas, com a marca "PULSE" visível. As cinco pessoas estão dispostas no palco, da esquerda para a direita: 1. Uma mulher com uma blusa vinho e calças vinho. 2. Uma mulher com um vestido estampado em tons de bege e verde, segurando um caderno aberto. Ela tem um lenço xadrez no pescoço. 3. Um homem com um chapéu marrom, camisa branca, gravata vermelha e calças escuras. Ele parece estar falando ou cantando. 4. Uma mulher com um vestido tradicional, com corpete preto sobre uma blusa branca de mangas bufantes, e uma saia azul longa. 5. Uma mulher com um vestido tradicional semelhante, com um corpete verde sobre uma blusa branca, e uma saia longa amarela. As roupas das mulheres 4 e 5 parecem ser trajes folclóricos típicos de alguma região da Europa, possivelmente da Baviera ou Áustria, com seus corpete e saias volumosas. O palco é de madeira, com uma estrutura aparente na parte inferior. Ao fundo, atrás das pessoas, o cenário pintado cria uma atmosfera rústica e campestre. Há cortinas azuis escuras nas laterais do palco. — ***_{Houve, também, apresentação musical}***

A imagem mostra três mulheres sentadas em uma mesa longa, com uma toalha xadrez verde e branca. Elas estão em um ambiente interno, possivelmente um salão de eventos ou restaurante, com cortinas marrons ao fundo e uma porta escura entre as duas primeiras mulheres. A mulher à esquerda, com cabelo escuro e liso, veste uma camisa azul clara e sorri para a câmera. Na mesa à sua frente, há um prato com alguns pastéis fritos, um copo pequeno com líquido marrom e talheres. A mulher do meio, com cabelo castanho e ondulado, usa uma blusa branca de gola alta com um padrão texturizado e também sorri. Em sua frente, há um prato branco, um celular e um menu. A mulher à direita, com cabelo escuro e solto, veste uma blusa cinza e um casaco colorido com estampas vibrantes. Ela usa um colar de contas laranjas e sorri amplamente. Na mesa, há um prato, um copo de vidro e talheres. Ao fundo, percebe-se um carrinho de serviço com bandejas e uma grade de ventilação na parede. O ambiente parece ser um local formal, possivelmente para um almoço ou jantar. — ***_{Andiara Zambello, da Acipi; Clarissa Quiararia, secretária de Turismo, e Soraya Alves, gerente de promoção turística}***

O curso teve início em março, com aulas teóricas e práticas, com o intuito de capacitar agentes do setor, visando o fomento do turismo rural na cidade. A realização foi do Senar/SP (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural), em parceria com o Sindicato Rural de Charqueada e Acipi (Associação Comercial e Industrial de Piracicaba) e apoio da Prefeitura de Piracicaba, por meio da Secretaria Municipal de Turismo.

“Que noite agradável os alunos promoveram. Parabenizo a todos que finalizaram o curso. Com certeza foi uma rica oportunidade de muitos aprendizados para expandir os próprios negócios ou criar produtos turísticos, principalmente no meio rural. Com esta capacitação, estamos incentivando, inclusive, a movimentação da economia da cidade, uma vez que os turistas podem ter mais opções de atrativos no município a partir do que os participantes do curso aprenderam”, falou a titular da Secretaria Municipal de Turismo, Clarissa Quiararia, que foi ao evento acompanhada de Soraya Alves, gerente de promoção turística.

A imagem mostra um palco com duas mulheres. Uma mulher, à direita, está de pé e falando em um microfone. Ela veste uma blusa branca de manga curta e calças azuis largas. A outra mulher, à esquerda, está parada perto de uma caixa de som, usando um avental branco sobre uma roupa escura e um lenço na cabeça. O fundo do palco é decorado com uma pintura colorida que retrata uma paisagem com casas, árvores e um lago ou rio, com montanhas ao fundo. Há uma caixa de som preta com luzes coloridas ao lado da mulher à esquerda. O palco é feito de madeira, com uma estrutura de madeira na frente. Há também uma bancada de madeira e algumas cadeiras ao fundo. — ***_{Secretária de Turismo, Clarissa Quiararia parabenizou os participantes do curso}***

Para o guia de turismo Edison Vicentin, que participou do curso, os aprendizados contribuirão para aprimorar os serviços prestados. “Foi um curso muito instrutivo, agregou muito conhecimento, e isso faz com que daqui pra frente eu seja mais assertivo nos trabalhos profissionais”, disse.

Outro participante da capacitação, Tatiane Borges, que entrou no curso visando a montagem de um café colonial como negócio, também aprovou o conteúdo ministrado nas aulas ao longo do ano. “Além de orientações e dicas de como montar um negócio, pude me capacitar sobre o bem-receber do público. E foi excelente também para ter novas ideias. Abriu a minha mente”, afirmou.

O menu da noite teve pastel de cucagna com caldo de cana, panceta, tagliotini e molho alfredo, panacota com rapadura, cachaça e limão, suco de uva e café com grostoli. A apresentação de dança foi com integrantes do Grupo Santa Olímpia de Danças Folclóricas. Na ocasião, houve a presença do padre Joélio Brito; da coordenadora da Escola de Negócios Acipi, Andiara Zambello, e da presidente da Comturpi (Conselho Municipal de Turismo), Odaleia Queiroz.

A imagem mostra um prato branco com uma porção de carne de porco com molho escuro e crocante ao lado de uma porção de massa com queijo ralado por cima. A carne parece ser barriga de porco, com a pele bem dourada e crocante, e a parte carnuda está coberta por um molho brilhante e espesso. A massa é longa e plana, possivelmente fettuccine, envolta em um molho cremoso e coberta com uma generosa quantidade de queijo ralado, que parece ser parmesão ou um queijo similar. O prato está sendo segurado por uma pessoa, e ao fundo, desfocado, é possível ver um avental com um logotipo circular. A iluminação destaca a textura apetitosa da comida. — ***_{Jantar foi inspirado na culinária italiana}***

CURSO – O curso foi ministrado pelo turismólogo Eduardo Bettin. Com carga horária de 240 horas, a capacitação teve como objetivo ampliar o olhar sobre a propriedade rural. As aulas abordaram ferramentas para identificar e implantar negócios de turismo, de acordo com os recursos encontrados no meio, aliados às habilidades e vocações do produtor rural e da própria família. Os módulos abordados trataram das oportunidades de empreendimentos, identidade e cultura, atrativos turísticos no meio rural, atendimento ao cliente, entre outros.

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