5º Festival Gastronômico: avaliação de sobremesas acontece nesta sexta-feira
Acontece nesta sexta-feira, com início marcado para as 16h30, a avaliação da categoria sobremesas do 5º Festival do Polo Turístico Gastronômico de Piracicaba. Serão avaliados dez estabelecimentos que se inscreveram nesta categoria do Festival. Compõe o júri representantes da mídia local, patrocinadores e especialistas na área, no total de oito pessoas. Nesta fase de avaliação, os jurados darão nota pela apresentação do prato e também degustarão as sobremesas. Na primeira fase da avaliação, que ocorreu quando realizada a inscrição, foi verificado o nome da sobremesa, os ingredientes usados, o modo de preparo e o valor da receita. O encontro dos jurados acontecerá às 16h no Casarão do Turismo. O primeiro estabelecimento a ser visitado pelo júri será o restaurante Tambor, às 16h30, que inscreveu a receita Pudim de Tapioca com coco queimado. Na sequência, às 17h, é a vez da do restaurante Porto das Águas receber os jurados para apresentar a receita Delícia Gelada. Às 17h30, a Sorveteria do Porto apresenta seu Sorvete de Merengue. Às 18h, o restaurante Navegantes oferece a receita de Pamonhas Pequeninas de Piracicaba, servida com sorvete de canela e calda de melado de cana. Às 18h30, o corpo de jurados provará Melão Moscatel, no restaurante Pavanelli. Às 19h15, na Água Doce Cachaçaria, será a vez da degustação da receita Coffee Cream ou Café Gelado. Às 20h, no Sushi Gohan, a receita Tempurá de Sorvete será apreciada. Às 21h, a visita será no Zeal para provar Tapioca de Sorvete. A comitiva segue para o Metrópolis Café, para provar Babà au Rhum. O trabalho de avaliação termina no Tambatajá às 22h, com a receita Creme de papaia com licor de Cassis. Compõe o júri um representante do Jornal de Piracicaba, um do Agito Piracicaba/Revista Atual, um da TV Opinião, um do Sebrae, um da Algo Mais Lavanderia, um do SENAI, um da UNIMEP e um da Bolo Art O Festival gastronômico nasceu há cinco anos, quando a Secretaria Municipal de Turismo – Setur propôs campanha que resgatasse a importância histórica da Rua Porto na cidade. A intenção era a integração da Rua do Porto com a sociedade piracicabana. Nas primeiras edições, preferencialmente participaram restaurantes localizados às margens do Rio Piracicaba e seu entorno. Ano passado, com o visível crescimento do Festival, a comissão organizadora aumentou o raio e incluiu restaurantes que estavam próximos a orla, como os presentes nas Avenidas Centenário, Rui Barbosa, Beira Rio e também na Rua do Vergueiro. Este ano, o evento engloba outros restaurantes que integram o Polo turístico da cidade. Estabelecimentos do Centro, Bairro Alto e Nova Piracicaba estão presentes nesta edição. Os pratos têm um preço acessível, permitindo que um público variado prestigie o evento, que segue até 26 de setembro. Os pratos principais podem custar até R$30,00 e os petiscos, sobremesas e drinques até R$15,00. Participam desta edição do evento os seguintes estabelecimentos: Abapuru, Água Doce Cachaçaria, Amaro, Bar On The Rocks, Barracão, Casaretto, Cevada Choperia, Dona Beja, Dourado’s, Giardino, Lao Bar, Mão de Vaca, Metrópolis Café, Navegantes, Pavanelli, Petisco, Porto da Praia, Porto das Águas, Porto do Sol, Remador, Restaurante Aviador Sal e Brasa, Sorveteria do Porto, Sr. Caneca Bar e Petiscaria, Sushi Gohan, Tambatajá, Tambor, Via Vergueiro e Zeal. Na próxima semana, nos dias 26 e 27, está prevista avaliação de petiscos e drinks. O julgamento dos pratos principais acontecerá nos dias 2 e 3 de setembro e será dividida em duas subcategorias: os pratos à base de peixe e os pratos à base de outras carnes. As quatro categorias serão premiadas, com as três melhores receitas e os prêmios representados pela divulgação nos meios de comunicação da cidade. Todos os inscritos receberão certificado de participação. Os vencedores serão conhecidos em evento no Clube de Campo de Piracicaba, no dia 26 de setembro. A 5ª edição do Festival tem realização da Prefeitura de Piracicaba, por meio da Secretaria Municipal de Turismo, da Amoporto (Associação de Comerciantes e Moradores da Rua do Porto), da Unimep (Universidade Metodista de Piracicaba) e do Jornal de Piracicaba. São patrocinadores a Algo Mais Lavanderia, BoloArt, Cevada Pura, Bom queijo, Clube de Campo de Piracicaba e Tropcons. O evento também tem apoio do Agito Gourmet, Opinião Geral, Revista Atual, Qualiart, Nutricesta, SEBRAE, Agito Piracicaba, Vilage, Visart e Popin. Descobrir Piracicaba, seus atrativos e roteiros ficou mais fácil. Estas informações, bem como de festas populares e de ações empreendidas pela Secretaria de Turismo estão disponíveis no novo sítio da Secretaria Municipal de Turismo – Setur: www.setur.piracicaba.sp.gov.br. Conheça também o blog: descubrapiracicaba.blogspot.com