5ª Festa do Vinho de Santana acontece a partir de sexta-feira

Piracicaba, 11 de junho de 2012 – O bairro de Santana é palco nos dias 15, 16 e 17 de junho, da 5ª edição da Festa do Vinho de Santana. Os preparativos já estão adiantados e a comunidade ansiosa para receber um público estimado em 20 mil pessoas nos três dias do evento.

O bairro tirolês preparou, por meio da Associação de Moradores do bairro e com apoio da Secretaria Municipal de Turismo, uma programação que inclui danças típicas, comidas tirolesas, vinho produzido no bairro, além de missa e shows musicais.

A programação na sexta e no sábado será a noite, sendo que na sexta-feira começa às 20h e no sábado às 18h30. Já no domingo a programação acontece a partir das 9h30.

A entrada da Festa é franca, mas o estacionamento é pago, o valor é R$10,00. A intenção, segundo os organizadores, é que as pessoas não transitem com veículos pelo bairro e apenas se locomovam a pé, garantindo a segurança da Festa. Também será instalada área para crianças, com a presença de monitores. Para deixar os filhos no espaço, o custo será de R$15,00.

Descobrir Piracicaba, seus atrativos e roteiros ficou mais fácil. Estas informações, bem como de festas populares e de ações empreendidas pela Secretaria de Turismo estão disponíveis no novo sítio da Secretaria Municipal de Turismo – Setur: www.setur.piracicaba.sp.gov.br. Conheça também o blog: descubrapiracicaba.blogspot.com

Origem da Festa do Vinho de Santana

A Festa do Vinho começou em 2008, como um almoço para alavancar a recém-criada Cooperativa de Vinhos de Santana e Santa Olímpia. De lá para cá, tanto a Festa como a cooperativa cresceram. Em 2008, cinco pessoas integravam a cooperativa. Atualmente são 24 cooperados, oriundos de ambos os bairros tiroleses. A Cooperativa foi se especializando e capacitando, recebendo assessoria do Sebrae (tecnologia, fabricação e agronomia) e curso de empreendedor de pequenos negócios, realizado em parceria entre o Senac e a Setur – Secretaria Municipal de Turismo.

Agora, a cooperativa está se preparando para ampliar ainda mais. Resultado do curso de Pequenos Negócios, que foi realizado no ano passado, a Cooperativa elaborou seu plano de negócios e está captando recursos para ampliação. A intenção é construir sede nova e ampliar a produção para que nas próximas festas possa produzir com uvas próprias para o vinho que será vendido e que também diversifique os produtos para comercialização: a intenção é produzir, além dos vinhos tinto seco e suave, branco, rosê e frisante, o suco de uva e geleias. Atualmente são produzidos 12 mil litros de vinho ao ano e a meta é produzir 30mil.

Confira a programação e o cardápio da Festa:

Sexta-feira – 15/06/2012

20h – Abertura oficial com apresentação de rainha e embaixatriz

21h – Grupos de dança

22h – Banda V4

Sábado – 16/06/2012

18h – Missa

19h30 – Apresentação de rainha e embaixatriz

20h – Grupos de dança

22h – Banda Séculu’s

Domingo – 17/06/2012

9h30 – missa

11h – almoço com cardápio típico

14h – apresentação de rainha, embaixatriz e grupos de dança

15h – Banda Nostalgia

Cardápio

Canedergli- Sopa típica Trentina com bolas feitas de pão e cozidas em um caldo de frango. Ingredientes: Pão, linguiça, Ovo, farinha de trigo, sal.

Doces – Mousse de Vinho, Mousse de Maracujá, Espeto de chocolate de Uva e Morango, Trufas, Caçarola Italiana.

Grostoli – Popular no Trentino (Norte da Itália), na Áustria e Suíça. Ingredientes: farinha de trigo, leite manteiga, açúcar, ovos, fermento, sal. Cobertura: pulveriza com açúcar e canela a gosto.

Sangria- Batida com poupa de uva, vinho, gelo e leite condensado.

Almoço – Arroz, maionese, porpeta, salada, *crauti, macarrão, carne de panela com batata, farofa, frango,*strangula pretti.

Crauti – Prato tradicional Trentino, existem várias receitas regionais com diferentes ingredientes. Esta, em especial, é uma forma popular da região de Meano. Ingredientes: repolho curtido regofado, pimenta, sal, costelinha de porco defumada, bacon, calabresa

Strangula Pretti – Quer dizer “engasga Padre”, era o prato principal servido aos padres antigamente. Ingrediente: Massa => Farinha de trigo, sal a gosto, leite, ovos, chicória (espinafre). Molho => azeite, molho de tomate, cebola, carne moída ou linguiça.

Legendas.

1. Rainha e embaixatriz em frente a mesa de alguns dos quitutes que estarão disponíveis na Festa, durante apresentação para imprensa

2. Rainha (Micheli Forti) e Embaixatriz (Lorena Fernandes Forti)

3. Rainha, embaixatriz, integrantes da organização da Festa e Secretária de Turismo

Centro de Comunicação Social

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