Cozinha experimental: curso de docinhos de festa

A Cozinha Experimental da Sema (Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento) oferece capacitação sobre docinhos de festa, numa parceria entre Sema, Sebrae e Senai. É necessário realizar inscrição, que está aberta até dia 15/03, por telefone (19) 3437-4000 ou pelo link https://bit.ly/curso_doce1 . Os selecionados serão confirmados via telefone. São 16 vagas disponíveis;

Serão ao todo oito aulas ministradas nas segundas, terças e quartas-feiras entre os dias 01/04 até 16/04, das 13h às 16h30, na Cozinha Experimental (avenida Dr. Paulo de Moraes, 2113), totalizando 28 horas-aula.

O curso tem o objetivo de desenvolver competências sobre o processo produtivo de docinhos de festas, o planejamento das quantidades de matérias-primas e produto final, da utilização de equipamentos e utensílios, e o controle do processo de produção, considerando aspectos de qualidade e normas de higiene e segurança do trabalho.

Além da parte prática, o curso contará também com duas aulas teóricas sobre técnicas de venda e finanças, oferecido pelo Sebrae, por meio do programa Empreenda Rápido.